BETA
אלפחורס
אלפחורס
,יח"צ

עוגיות אלפחורס ביתיות

הקונדיטורית דנה בראון מלמדת אתכם להכין עוגיות אלפחורס ביתיות : רכות, נימוחות, מלאות בריבת חלב ופשוט מושלמות

הקדמה

שורת פרטים

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 30 דקות | זמן כולל: שעתיים | 20-30 עוגיות קטנות | רמת קושי: בינוני

מצרכים

רשימת מצרכים

200 גרם חמאה


2 שקיות אבקת סוכר


1 חב' פודינג וניל


1.5 כוסות קורנפלור


1.5 כוסות קמח


4 חלמונים


1 חב' אבקת אפיה


¼ כפית סודה לשתיה


קורט אבקת וניל


ריבת חלב


קוקוס לבן טחון

 

אופן הכנה

פירוט אופן הכנה

 

  • במעבד מזון שמים את כל החומרים ביחד עד שנוצר בצק אחיד, מחלקים אותו ל3 חלקים ומכניסים לקירור למשך שעה לפחות.
  • מחממים תנור ל-160 מעלות.
  • מרדדים כל חלק בנפרד וקורצים עיגולים קטנים כי זה מתנפח קצת.
  • מסדרים בתבנית עם נייר אפיה ואופים במשך 15 דק' עד שהעוגיות מתחילות לקבל צבע זהבהב.
  • מסדרים זוגות של עוגיות ומורחים בנדיבות על אחת העוגיות ריבת חלב מצמידים לשנייה ומגלגלים בקוקוס טחון.

 

הפניות