BETA

חלה גדולה לשבת

החלה הקלועה המושלמת לארוחת שבת או חג. רכה, יפה ובעיקר טעימה

שורת פרטים

סוג מתכון: פרווה | זמן הכנה: חצי שעה | זמן כולל: 3 שעות | 10 מנות | רמת קושי: בינוני

מצרכים

רשימת מצרכים

3 וחצי כוסות קמח לבן


1 כף סוכר


1 כף שמרים יבשים


רבע כוס שמן


1 ורבע כוסות מים


1 כפית מלח


1 כף חומץ


1 ביצה טרופה

 

אופן הכנה

פירוט אופן הכנה

 

  • בקערת המיקסר לשים את כל החומרים חוץ מהמלח במשך שלוש דקות. אם הבצק יבש להוסיף מים בכף.
  • לאחר שלוש דקות מוסיפים את המלח וממשיכים ללוש עוד ארבע דקות.
  • מוציאים מקערת המיקסר ומעבירים את הבצק לקערה משומנת. משמנים את הבצק מלמעלה ומתפיחים שעה וחצי עד שהוא מכפיל את נפחו.
  • לאחר שעה וחצי מורידים את האוויר לבצק ומתפיחים עוד ארבעים דקות.
  • מעבירים את הבצק למשטח משומן ומחלפים לחלקים שווים לפי סוג הצמה שרוצים (צמה של 3,4,5 וכן הלאה). קולעים את הצמה ומתפיחים עוד חצי שעה.
  • מחממים תנור ל-180 מעלות.
  • מורחים על החלה ביצה טרופה עם כף חומץ ואופים במשך כ-30 דקות עד שהחלה שחומה.

 

הפניות

 

לספר המתכונים המלא של מלי מאירוב לחצו כאן.


לעמוד הפייסבוק של אמהות מבשלות ביחד לחצו כאן.