BETA
חמין מקרוני
חמין מקרוני
,נועם פריסמן

מקבלים את החורף החורף: חמין מקרוני • מתכון של ישראל אהרוני

אהרוני מלמד להכין חמין מקרוני טעים במיוחד. גרסא פשוטה, קלילה יחסית וממכרת למאכל הקלאסי, עם עוף עסיסי והמון אטריות שמשלבות בין רכות לפריכות

שורת פרטים

סוג מתכון: בשרי | זמן הכנה: 30 דקות | זמן כולל: שעתיים וחצי | רמת קושי: קל

מצרכים

רשימת מצרכים

8 שוקי עוף קצוצי עצם


שמן זית


מלח, פלפל גרוס


4 תפוחי אדמה בינוניים, חצויים לאורכם


1 חבילת ספגטי דקים


חצי כוס פירורי לחם


3 שיני שום קצוצות


כוס פטרוזיליה קצוצה


רבע כוס שמן זית


חצי כוס מים


מלח, פלפל גרוס

אופן הכנה

פרטי אופן הכנה

 

  • מבשלים את הספגטי כמעט לגמרי, מסננים ושמים בקערה גדולה.
  • מערבבים את פירורי הלחם, עם הפטרוזיליה, שום, מלח ופלפל ומעט שבבי צ'ילי. מוסיפים לאטריות ומערבבים יפה.
  • מחממים מעט שמן במחבת, משחימים את העוף בשמן עם מעט מלח ופלפל.
  • מחממים מעט שמן בסיר, מוסיפים את רבעי תפוחי האדמה ומשחימים אותם. שמים עליהם מחצית מהאטריות, עליהם שמים את העוף, את מחצית האטריות השנייה.
  • שמים על להבת הכיריים, יוצקים את המים, חצי כוס. מכסים ומכניסים לתנור בחום של 150 מעלות לשעתיים.
  • הופכים על צלחת הגשה נאה.

 

תמונה נוספת

הפניות

רוצים לראות את אהרוני מכין את המתכון? לחצו כאן.