BETA
סלט תפוזים סיציליאני
סלט תפוזים סיציליאני
,רומי נדלר

סוף עונת התפוזים: סלט תפוזים סיציליאני

לקראת סוף החורף רומי נדלר מכינה סלט תפוזים סיציליאני מרענן במיוחד

הקדמה

סוף עונת התפוזים...אפילו אצלינו בשרון, התפוזים מתמעטים על העצים, והפרי ממש מתוק. הסלט הזה מוגש כמנת ביניים מרעננת או כאנטיפסטי.

שורת פרטים

סוג מתכון: פרווה | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: 15 דקות | 4 מנות | רמת קושי: קל

מצרכים

רשימת מצרכים

3 תפוזים


בצל סגול


2-3 כפות שמן זית


חופן זיתים שחורים


מלח, פלפל

אופן הכנה

פירוט אופן הכנה

קולפים את התפוזים (כולל הקליפה הלבנה).

פורסים את התפוזים לפרוסות דקות ומסדרים על צלחת הגשה.

פורסים דק-דק את הבצל הסגול ומסדרים מעל התפוזים.

מערבים בקערה קטנה את שמן הזית עם המלח והפלפל, מזלפים מעל התפוזים.

מפזרים מעל את הזיתים.

 

ניתן לשדרג ולהוסיף פרוסות שומר או סלרי, להוסיף חומץ בלסמי, להחליף את הזיתים בצימוקים, או להוסיף מעט צבע ירוק עם נענע או אורגנו טרי.

תמונה נוספת

הפניות

 

עוד מתכונים איטלקיים, ואת כל הפרטים על הסדנאות שלה, תמצאו בבלוג של רומי.