BETA

טעם של ילדות: מתכון לעוגת תותית

הועגה שתזכיר לכם את ממתק הקוקוס הורוד של הילדות, והיא טעימה אפילו יותר ממנו!

הקדמה

מכירים את ממתק הקוקוס הורוד? זה שאכלנו בתור ילדים, וגם כיום ניתן למצוא בסופרים? אני מכורה לממתק הזה (מודה קבל עם ועדה).

בריא, לא בריא- לי זה טעים...


החלטתי להמציא עוגת מחווה לממתק שמזכיר לי את הילדות, והיום אני אוהבת יותר כי פעם לא אהבתי קוקוס.
העוגה הזו היא בדיוק התשובה לממתק הורוד (יש גם כזה נטול צבע וגם ממתק צהוב, אולי גם לזה אמציא מתכון).
הצלחתי להכין עוגת פרווה (העוגה הקודמת היתה חלבית) ולענות לבקשת הקהל לקינוח מתוק שיתפקד על תקן מיוחד ופרווה.


המתכון פשוט וקל, העוגה יוצאת עסיסית, עשירה ונימוחה ואתם תהנו ממנה. ולא- אין יותר מידי סוכר במתכון. לא יוצא מתוק מידי, אך לא אכעס אם תרצו להפחית, תוצאת המתיקות- עליכם.

שורת פרטים

סוג מתכון: פרווה | זמן הכנה: 20 דקות | זמן כולל: שעה | 2 תבניות אינגליש קייק | רמת קושי: קל

מצרכים

רשימת מצרכים

2 כוסות קמח רגיל


שקיק אבקת אפייה


קמצוץ מלח


2 שקיקי פודינג בטעם תות


1 כוס סוכר לבן


1 כוס סוכר קנים או סוכר חום בהיר


3/4 כוס קוקוס טחון


1/2 כוס שמן


1/2 כוס שמנת צמחית להקצפה


3/4 כוס מים


1/2 כוס חלב סויה


1/2 כוס נטיפי שוקולד לבן פרווה


2 ביצים בטמפ' החדר

 

לזיגוג העוגה ( לא חובה):

שקיק אבקת סוכר


כף- 2 כפות חלב סויה ( תלוי ברמת הסמיכות שרוצים את הזיגוג)


סוכריות ורודות לקישוט

אופן הכנה

פירוט אופן הכנה

 

  • מחממים תנור ל-175 מעלות.
  • מנפים קמח, אבקת אפייה ופודינג תות לקערה.
  • מוסיפים את המלח, את הסוכרים ואת הקוקוס.
  • מערבבים ומוסיפים את החומרים הרטובים למעט נטיפי השוקולד הלבן והביצים.
  • מאחדים לכדי עיסה אחידה.
  • בקערית ניפרדת שוברים את הביצים, אחת אחת ( כדי לבדוק שהכל בסדר), טורפים אותן ומוסיפים לעיסה.
  • לבסוף מוסיפים את נטיפי השוקולד הלבן.
  • מאחדים עם הקערה של התערובת השניה לעיסה אחידה, לא לערבב יתר על המידה.
  • מעבירים לתבניות האינגליש קייק ואופים בתנור 35-40 דקות, עד שקיסם שננעץ בעוגה יוצא עם פירורים לחים.
  • לאחר שהעוגות יוצאות מהתנור, מצננים אותן ומכינים את הזיגוג ע"י ערבוב אבקת הסוכר עם חלב הסויה.
  • מצפים את העוגות עם הזיגוג ובוזקים את הסוכריות הורודות.

הפניות

בשבוע שעבר ליטל הכינה עוגיות קקאו עם מרשמלו ונטיפי שוקולד לבן.

 

רוצים עוד מתכוני עוגיות? לחצו כאן.

 

עוד המון מתכונים טעימים תמצאו בבלוג של ליטל , ליטל א-ב של עוגה בחושה.