BETA

לחם גבינות ועשבי תיבול ללא מיקסר

נטלי אביב עם מתכון וידאו מנצח ללחם גבינות ועשבי תיבול שעושים בצ'יק ללא מיקסר.

וידאו

<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/Clvdr7ZrwNg" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

פתיח

השבוע במדור הוידאו של נטלי : לחם גבינות ועשבי תיבול שמכינים בקלות, בלי להשתמש במיקסר, עם טעם, ריח וראה של לחם מקצועי! והכי כיף? אפשר לגוון עם עשבי התיבול שאוהבים, וליצור בכל פעם לחם קצת שונה.

מצרכים

רשימת מצרכים

לחומרים היבשים:

2 ורבע כוסות קמח לבן


2 כפיות אבקת אפייה


חצי כפית אבקת סודה לשתייה


כף פטרוזיליה טרייה קצוצה


כף בצל ירוק טרי קצוץ


1 כפית שמיר יבש


1 כפית בזיליקום יבש


1 כפית רוזמרין יבש


1 כפית טימין יבש


1 כפית אבקת שום


1 כפית מלח


1 כפית פלפל שחור גרוס


75 גר׳ צ׳דר אנגלי כתום מגורד


75 גר׳ מוצרלה מעושנת מגורדת


 

לחומרים הרטובים:
2 ביצים


2 כפות שמן זית


1 ורבע כוסות רוויון (או 1 ו-1/4 כוסות חלב + כף לימון- מושרים למשך 10 דק׳)

 

אופן הכנה

שלבי הכנה

 

  • מחממים תנור ל-160 מעלות.
  • קוצצים פטרוזיליה ובצל ירוק.
  • מערבבים את החומרים היבשים- קמח, אבקת אפייה ואבקת סודה לשתייה, עשבי התיבול היבשים והטריים, אבקת שום, מלח, פלפל שחור, ואת תערובת הגבינות -לבסוף יוצרים שקע במרכז.
  • מערבבים יחד את כל החומרים הרטובים - ביצים, רוויון ושמן זית.
  • מוסיפים את החומרים הרטובים ליבשים ומערבבים עד כדי קבלת בלילה סמיכה יחסית. חשוב שלא לערבב יתר על המידה כדי לא ליצור לחם דחוס.
  • מעבירים את הבלילה לתבנית בגודל 30X11, משומנת ומרופדת בנייר אפייה.
  • מברישים בביצה טרופה עם מעט מים, וזורים מלח גס.
  • אופים בתנור למשך כשעה או עד שקיסם הננעץ במרכז הלחם יוצא פירורי ויבש.
  • לאחר קירור בטמפרטורת החדר ניתן לפרוס.

 

הפניה ליוטיוב

הירשמו לערוץ של נטלי ביוטיוב ולא תחמיצו אף מתכון חדש:

 

<div class="g-ytsubscribe" data-channelid="UCVsWTftlgyeOs5bSf0KoZSg" data-layout="full" data-count="default"></div>

 

הפניות

בשבוע שעבר הכינה נטלי סלט כרוב ברוטב דבש וסויה.

 

רוצים לשאול את נטלי שאלות? הכנסו לעמוד הפייסבוק שלה