BETA
שיא הבריאות והטעם. דג מאודה בטחינה
שיא הבריאות והטעם. דג מאודה בטחינה
,טל סיון ציפורין

שיא הבריאות • דג מאודה בטחינה

מחפשים מנת דג טובה שתהיה גם בריאה וגם מהירת הכנה? זה בדיוק המתכון בשבילכם. פילה של דג לבן בתנור עם רוטב בריא וטעים של טחינה סמיכה ואיכותית

תמונה

שורת פרטים

סוג מתכון: דגים | זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל: חצי שעה | 2 מנות | רמת קושי: קל

מצרכים

מצרכים:

2 פילטים של דג לבן (למשל מוסר או דניס)


צרור עגבניות שרי


2 בצלים ירוקים


5-6 זיתי קלמטה



לרוטב טחינה:
¼ כוס טחינה


½ כוס מים


מיץ מחצי לימון


מלח ופלפל

 

אופציה לסלט קטן בצד:

4 מלפפונים, פרוסים לאורך לרצועות דקות בעזרת קולפן או מנדולינה


½ בצל סגול, פרוס לטבעות דקות


2 בצלים ירוקים, קצוצים


1 צ׳ילי אדום, פרוס לטבעות דקות


 

לרוטב הסלט:
¼ כוס טחינה


½ כוס מים


3 כפות מיץ לימון


½ כפית סומאק


מלח ופלפל


אופן הכנה

אופן הכנה:

  • מחממים תנור ל-200 מעלות.
  • מערבבים את כל מצרכי רוטב הטחינה עד לקבלת תערובת אחידה.
  • על גבי רדיד אלומניום, מניחים את הדג ומכסים ברוטב הטחינה.
  • מניחים מעל את העגבניות, הבצל הירוק והזיתים.
  • מקפלים את שולי נייר האלומניום בצורת מעטפה, כך שהדג יהיה סגור כולו בפנים.
  • אופים כ-20 דקות.

 

הכנת הסלט:

  • מערבבים את כל מצרכי הרוטב היטב.
  • מערבבים את כל מצרכי הסלט.
  • יוצקים את הרוטב על הסלט.
  • מגישים לצד הדג המאודה.

 

הפניות

המתכון באדיבות טחינה בארכה

 

מחפשים עוד מתכונים עם טחינה? נסו את אלה:
חטיפי בריאות קטנים ומתוקים
מאפינס גזר וטחינה
גלילות טחינה, פרג ותפוזים