BETA

13.08.2018

13:09

עודכן:

 אף פעם לא מתפקששת. עוגת טחינה
אף פעם לא מתפקששת. עוגת טחינה,
יחצ

עוגת טחינה מפתיעה וקלה להכנה

בשוק האוכל בדיזנגוף סנטר בתל-אביב תוכלו למצוא דוכנים רבים השייכים למשפחות. עוגת הטחינה של הזוג מיכה ואורית היא אחת האהובות, ובצדק רב. הצלחנו להשיג את המתכון

 

סוג מתכון: פרווה | זמן הכנה ת'כלס: 15 דקות | זמן כולל: שעה | תבנית אינגליש קייק | רמת קושי: קל

 

מצרכים:

 

3 ביצים


½ 1 כוסות סוכר (300 גרם)


1 שקית סוכר-וניל


¾ כוס שמן (180 מ"ל)


1 כוס מיץ תפוזים (240 מ"ל)


2 כוסות קמח (280 גרם)


2 כפיות אבקת אפיה


¾ כוס טחינה גולמית (180 גרם)


 

 

 

אופן הכנה:

  • בקערה טורפים את הביצים, סוכר וסוכר-וניל עד שהתערובת מעלה קצף ומבהירה מעט.
  • מוסיפים את השמן בהדרגה תוך כדי טריפה.
  • מוסיפים מיץ תפוזים וטורפים לתערובת אחידה.
  • מוסיפים קמח ואבקת אפיה וטורפים לתערוכת אחידה.
  • מוסיפים טחינה וטורפים רק עד שהיא נטמעת בתערובת.
  • משטחים את התערובת בתבנית, מפזרים שומשום ואופים כ- 45 דק' עד שהעוגה תפוחה ושחומה. 

 

הכתבה פורסמה לראשונה בשנת 2014