BETA

דג צלוי עם ירקות • מתכון מתוך סופר שי-לי

שי-לי ליפא עם מתכון לדגים צלויים בתנור, עם תפוחי אדמה, שומר, זיתים ועגבניות. ארוחה שלמה ובריאה בתבנית אחת

שורת פרטים

סוג מתכון: דג | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: שעה | 4-6 מנות | רמת קושי: קל

מצרכים

רשימת מצרכים

2 דגי בורי קטנים במשקל 600 גרם כל אחד


מלח ופלפל שחור גרוס


1/4 כוס שמן זית


1 בצל בינוני קצוץ דק


2 תפוחי אדמה בינוניים חתוכים לקוביות בגודל 1 ס"מ


4 עגבניות בינוניות חתוכות לקוביות בגודל 1 ס"מ


1 שומר חתוך לקוביות בגודל 1 ס"מ


1/3 כוס זיתי קלמטה מגולענים


1/3 כוס יין לבן יבש


1 כפית אורגנו מיובש

אופן הכנה

פרטי אופן הכנה

  • מוציאים את הדגים מהמקרר כ-30 דקות לפני ההכנה.
  • מחממים תנור ל-200 מעלות.

מכינים את המצע:
  • מחממים תבנית או מחבת גדולה שיכולה להיכנס לתנור על להבה בינונית.
  • מוסיפים שמן זית, בצל ותפוחי אדמה ומטגנים כ-5 דקות תוך כדי בחישה מדי פעם עד להזהבה קלה.
  • מוסיפים עגבניות, שומר, זיתים ויין לבן. מתבלים באורגנו, מלח ופלפל, מערבבים ומביאים לרתיחה.
  • מנמיכים את הלהבה ומבשלים 3-2 דקות עד שהעגבניות מתחילות להתרכך.

אופים את הדגים על המצע:
  • חורצים פסים אלכסוניים בדגים (לא חותכים עד הסוף) במרחק של 4 ס"מ אחד מהשני. מתבלים במלח ופלפל ומניחים על המצע.
  • אופים בתנור החם 30-25 דקות עד שהדגים מוכנים ובשרם נפרד בקלות מהאדרה. מגישים מייד.

הפניות

רוצים לצפות בשי-לי מכינה את המתכון? לחצו כאן.