BETA

03.09.2017

20:08

עודכן:

לא צריך לחכות לחורף. קראמבל תפוחים של בראסרי עין כרם
לא צריך לחכות לחורף. קראמבל תפוחים של בראסרי עין כרם,
אפיק גבאי

החורף כבר כאן: קראמבל תפוחים בדבש

פירורים פריכים וחמאתיים עם קראנץ' אגוזי לוז, שנחים על תפוחים מקורמלים בדבש, וכל זה בפחות מחצי שעה. לגזור ולשמור

 

 

המתכון באדיבות בראסרי עין כרם

 

החומרים:

 

לקראמבל


100 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות


100 גרם סוכר דמררה


100 גרם אגוזי לוז קלויים


לתפוחים מקורמלים


5 תפוחי גרני סמית חתוכים לפרוסות בעובי 2 ס"מ


5 כפות דבש

 

>> על דג פנקייק במילוי גלידת מאצ'ה כבר שמעתם?

 

אופן ההכנה:

 

 

  • מחממים תנור ל-180 מעלות
  • מכינים את הקראמבל: טוחנים הכל במגימיקס בפולסים עד ליצירת פירורים
  • מקרמלים את התפוחים: מחממים דבש במחבת עד לרתיחה ויצירת בועות כמו של קרמל סוכר
  • מוסיפים את התפוחים ומבשלים עד לריכוך התפוחים ומוסיפים בסוף כפית קינמון
  • מסדרים בתבנית חסינת חום שכבה של תפוחים , מפזרים את הקראמבל בשכבה אחידה ואופים במשך 20-25 דקות עד להשחמה.