BETA

שף מעשי: אייל שני נותן מתכון לאהרוני צלוי בפפאיה

מה הוא חושב על מבקרים, איזו תחושה מעביר בו סושי ממולא בשניצל ומה הוא היה עושה למיכל אנסקי על אי בודד? זה כנראה הראיון הכי חושפני עם אייל שני שייצא לכם לקרוא

לא פשוט להיות אייל שני. לא פשוט בכלל להסתכל על ירק ולראות אלוהות, לגעת בעגבניה ולחוש רגשות אירוטיים ולנסות להסביר מתכון פשוט להדיוט מן הישוב מבלי שזה ישמע כמו משימה בחדר בריחה. בפסטיבל אוכל הרחוב של פפסי מקס שהתקיים במהלך יולי, עבר שני בין מוסדות קולינריים ברחבי הארץ ובישל בכל מקום מנה בפרשנות אישית. כך פגשה נקניקייה סוכריות אבוקדו או מטפחת כרוב ערבי, דם עגבניות הושפרץ על פיצה וקבב התבוסס ברטטוי חצילים.

 

>> שמנים? המסעדה הזאת תשפיל אתכם ואז תסתום לכם את הפה בצ'יפס

 

 

כבדים מסוחררים ומבושמים בבצל ירוק. המנה של איל שני בטאקרייה
 

כבדים מסוחררים ומבושמים בבצל ירוק. המנה של איל שני בטאקרייה(דניאל לילה)

 

כשהוא רכוב על הכרובית-מוביל שלו בדרכו לעוד יעד בישולי אקזוטי, חסמנו בפניו את הדרך ועימתנו אותו עם הקומיקאי ואיש הדירוגים הקולינריים אורן ברזילי, כדי להבין אחת ולתמיד מהו כוח העל של אייל שני ואיך הכי מתאים לבשל את מיכל אנסקי במידה שמתעורר הצורך לכך. אז מה מעצבן אותו בעיתונאי אוכל, מה הוא חושב על הסועד הישראלי ואילו תחושות מעורר בו שניצל סושי. צפו בראיון שמצליח להפתיע אפילו את עצמו.

 

 

יבשל את מיכל כמו אוקטופס. איל שני והכרובית-מוביל
 

יבשל את מיכל כמו אוקטופס. איל שני והכרובית-מוביל(צילום מסך)

 

צילום וידאו: מאי עבאדי גרבלר | עריכת וידאו: עידן ברקאי | מוזיקה: Dreams by Joakim Karud https://soundcloud.com/joakimkarud
Creative Commons - Attribution-ShareAlike 3.0 Unported- CC BY-SA 3.0
http://creativecommons.org/licenses/b...
Music provided by Audio Library https://youtu.be/VF9_dCo6JT4