BETA
טעים גם סתם כך. חלב שקדים לא קלויים של אלפרו
טעים גם סתם כך. חלב שקדים לא קלויים של אלפרו
,אלפרו

ביי ביי לקטוז: גילינו חלב מרציפן, והוא אפילו טבעוני

מבין כל תחליפי החלב עם טעמי הלוואי וכמות הסוכר המוגזמת, מצאנו צדיק אחד בסדום, והוא אפילו מאוד מאוד טעים

בכל תקופה עולה על המדף תחליף טבעוני לחלב ה"רגיל". חלב סויה, שיבולת שועל, אורז, קוקוס ושקדים הם כבר עניין שבשגרה, ותופסים בקלות את מקום החלב לא רק בקפה אלא גם בשייקים, בקינוחים, ובגרסאות נטולות הסוכר גם במרקים ובמאפים. לאחרונה הצטרף למדף חלב שקדים לא קלויים (מולבנים) ללא תוספת סוכר, האוחז בלא מעט יתרונות בריאותיים: מעט קלוריות (13 קלוריות ל-100 מ"ל), אפס כולסטרול וערכים תזונתיים שנשארים בשקד בזכות טחינתו בצורתו הטרייה.

 

טעמנו: חלב שקדים לא קלויים (מולבנים) טבעוני של אלפרו


עוד לפני השלוק הביקורתי הראשון התרשמנו מהצבע הצחור היפה ומעורר התיאבון של חלב השקדים. אחרי שטעמנו התחלנו די מהר להרעיף שבחים: בשונה מתחליפי החלב המתוקים, חלב השקדים הזה מאופיין בטעם עדין שמזכיר מאוד מרציפן, בלי שום מתקתקות מעיקה או וניל תעשייתי. כל שלוק מלווה בתחושה נקייה ורעננה, שעושה חשק להמשיך ללגום את הלבן-לבן הזה כל הקיץ.

 

>> מה קורה כשהופכים פסק זמן לממרח?

 

אם לוגמים אותו קר מגלים משקה כיפי שילך מצויין כבסיס לשייק ואפילו סתם כך עם שתי קוביות קרח, קש וחיוך מטופש על הפנים. הבעיה היא שכמו קודמיו, גם חלב השקדים הזה מאופיין במרקם דליל, שהולך לאיבוד כשהוא נמזג לתוך כוס קפה. אז גם נעלם הטעם המרציפני המרגש. גם אחרי הקצפה המרקם מתעבה מעט, אך לא מתגבש לכדי בלורית קצף מבהיקה.

 

בקינוחים, לעומת זאת, ובכל עוגה המצריכה נוכחות של חלב, התוצאה נהדרת והטעם נאמן למקור. גם גלידה על בסיס פירות וחלב שקדים צלחה את מבחן הטעם בזכות חלביות עדינה ומרקם קליל. על אף היעדר הבשורה המרעישה עבור חובבי הקפה שנמנעים חלב, מדובר במשקה יעיל, שימושי והרבה יותר טעים משאר חבריו למדף.

 

משקה שקדים לא קלויים של אלפרו - 12.90-15.90 שקלים ל-1 ליטר, להשיג ברשתות השיווק