BETA

05.07.2018

14:00

לגוון את הסלט הרגיל
לגוון את הסלט הרגיל,
חנן דיאמנט

ארוחות ערב קלילה ומהירה: סלט עדשים שחורות ובטטה

הבטטה נותנת רכות מתוקה, הבצל הירוק קראנצ'יות, והעדשים השחורות אחראיות על השובע שיתפשט בגוף רגע אחרי הביס האחרון. מתכון מנצח לימים שאין כוח לעמוד במטבח

יעל בן יטח

 

מצרכים ל 6 מנות:

1 כוס עדשים שחורות


1 בטטה גדולה קלופה וחתוכה לקוביות בגודל כ 1 ס"מ


2 כפות שמן זית


מלח עבה, פלפל לבן לפי הטעם


1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים גס


1/2 כוס חמוציות


1 בצל סגול חתוך לקוביות קטנות


צרור ירק (פטרוזיליה או כוסברה קצוץ)


2 כפות חומץ בלסמי

 

 

לגוון את הסלט הרגיל
 

לגוון את הסלט הרגיל(חנן דיאמנט)

 

 

אופן ההכנה

  • מבשלים את העדשים במים רתוחים 20 דקות
  • מתבלים את הבטטה במלח, פלפל לבן ושמן זית וצולים בתנור על גריל בחום של 180 מעלות למשך 20 דקות
  • שוטפים את העדשים במים ומסננים היטב.
  • מערבבים בקערה את כל המרכיבים, מערבבים, טועמים, ומתקנים תיבול אם יש צורך

 

הכתבה פורסמה לראשונה בשנת 2017