BETA

15.07.2018

14:00

עוגת תפוחים וקינמון
עוגת תפוחים וקינמון,
יחצ

עוגת ט"ו בשבט ללא גלוטן

מאפיית בר-אל מבית "אשבל מזון פונקציונלי", המתמחה במזון נטול גלוטן עבור חולי צליאק, רגישים לגלוטן ושומרי הבריאות, מציעה מתכון מקסים לכבוד ט"ו בשבט, חג האילנות: עוגת תפוחים קינמון ביתית נימוחה ומלאת ניחוחות

 

 

עוגת תפוחים וקינמון
 

עוגת תפוחים וקינמון(יחצ)

 

 

מתכון ל-2 תבניות אינגליש קייק

 

מצרכים

4 ביצים


כוס ורבע סוכר (250 גרם)


4 תפוחים קלופים ומגורדים


5 כפות סוכר חום (75 גרם)


2 כפות קינמון


כוס שמן (200 גרם)


קורט מלח


2 כוסות קמח (280 גרם)

 

לציפוי

כף קינמון (8 גרם)


כף סוכר לבן (12 גרם)


 

 

אופן ההכנה

 

 

  • בקערה, מערבבים את התפוחים המגורדים יחד עם הסוכר החום והקינמון.
  • בקערה אחרת, טורפים יחד את הביצים והסוכר (בעזרת מטרפה, אין צורך במיקסר) לתערובת אוורירית. מוסיפים את השמן וטורפים שוב.
  • בקערה נוספת, שמים את הקמח בר-אל הרב תכליתי ובעזרת מטרפה מערבבים קלות ומוסיפים לתערובת הביצים.
  • מוסיפים גם את התפוחים לתערובת הביצים ומערבבים קלות רק עד שמתקבלת תערובת אחידה.
  • מעבירים את הבלילה ל-2 תבניות אינגליש קייק משומנות, בוזקים מעל את תערובת הציפוי ובעזרת מזלג יוצרים סיבובים קטנים בכדי להטמיע קלות את הציפוי.
  • מכניסים לתנור שחומם מראש ל-170 מעלות לכ-50 דקות עד שקיסם יוצא עם פירורים לחים.

 

הכתבה פורסמה לראשונה בשנת 2017