BETA

שיפודי עוף בטריאקי על מצע אורז

אהרוני מציג מתכון לשיפודי עוף ברוטב ממכר וטעים במיוחד של טריאקי, שהכי כיף לאכול על אורז שיספוג את הכל

סוג מתכון: בשרי | זמן הכנה: 20 דקות | זמן כולל: שעה וחצי | כמות:4-5 מנות | רמת קושי: קל |

 

מצרכים:


750 חזה עוף חתוך לקוביות


למשרה:
¼ כוס סויה


¼ כוס מירין


2 כפות סוכר


2 כפות ג'ינג'ר כתוש


פלפל שחור


רצועות בצל ירוק באורך של 3 ס"מ (רק מהחלק הלבן)


½ כוס שומשום קלוי


תרסיס שמן קנולה

 

לאורז:
2 כוסות אורז לבן


4 כוסות מים


מלח, פלפל


עלה דפנה

אופן הכנה:

 

  • מערבבים את חומרי המשרה.
  • מניחים את העוף במשרה, עוטפים בניילון נצמד ומניחים במקרר למשך שעה.
  • מכינים את האורז בסיר הבישול.
  • משחילים את העוף והבצל הירוק על שיפודים (לסירוגין).
  • מעבירים את המרינדה שנותרה למחבת ומבשלים כ- 5 דקות, עד לצמצום עדין.
  • משמנים את הפלנצ'ה במעט תרסיס שמן, צולים כשלוש דקות מכל צד, מפזרים מלמעלה שומשום קלוי ומגישים עם אורז לבן ומעט מהמרינדה שצומצמה במחבת.