BETA

עוגת בננות הפוכה בציפוי טופי

עוגת בננות קצת אחרת, עם שכבה של פרוסות בננה שעליהן יוצקים רוטב טופי ממכר. ויש גם וידאו שמציג את כל שלבי ההכנה

הקדמה

עוגת הבננות ההורסת הזו היא עוגת בננות הפוכה.
מתחילים עם שיכבת הבננות עליה יוצקים תערובת של עוגה בחושה שמכינים צ'יק צ'ק ואופים בתנור.
אחרי האפייה הופכים את העוגה ועל הבננות יוצקים רוטב טופי - באלוהים אני לא אחראית לתוצאות.
עוגה קטלנית!

 

אפשר להפוך את העוגה לפרווה - להחליף את החמאה למחמאה ולהשתמש בשמנת צמחית.

 

<iframe width="100%" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/F6rDb_hj_1c" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

 

שורת פרטים

סוג מתכון: חלבי/פרווה | זמן הכנה: 30 דקות | זמן כולל: כ-שעה | תבנית 20X30 | רמת קושי: קל

מצרכים

רשימת מצרכים

לבסיס:

חצי כוס סוכר חום


50ג' חמאה ללא מלח


2 בננות חתוכות לעיגולים


לעוגה:
1.5 כוס קמח תופח


3/4 כוס סוכר לבן


1 כפית סודה לשתיה


1/4 כפית קינמון


1 כוס בננות מעוכות (בערך 2 בננות)


2 ביצים


1/3 כוס שמן


1/3 כוס חלב


1 כפית סוכר וניל


 

לציפוי:
2 כפות סוכר חום


2 כפות שמנת מתוקה


כף חמאה בלי מלח

אופן הכנה

פירוט אופן הכנה

  • לחמם תנור ל - 160 מעלות.
  • בתבנית האפיה לפזר סוכר החום ומעל ריבועי חמאה.
  • להמיס במיקרו כדקה-דקה וחצי (לפי חוזק המיקרו) עד שהחמאה תימס לחלוטין.
  • להוציא מהמיקרו ולפזר מעל את עיגולי הבננות.
  • לערבב את כל החומרים הרטובים. בננות, ביצים, שמן וחלב לעיסה אחידה.
  • להוסיף החומרים היבשים: קמח, סוכר, סוכר וניל, סודה לשתיה וקינמון. אני עבדתי עם מעבד מזון.
  • בתחילה שמתי את הרטובים שני סיבובים, העיסה היתה אחידה הוספתי את כל החומרים היבשים ועוד שני סיבובים, המלית מוכנה.
  • לא חייבים מעבד מזון אפשר עם קערה ומזלג.
  • בתבנית פיירקס בינונית אופים את העוגה.
  • את העיסה לשפוך על הבננות ולאפות בחום 160 מעלות כארבעים דקות עד שהעוגה משחימה.
  • בודקים עם קיסם. מכניסים לעוגה. הקיסם יצא עם פירורים לחים? אפשר להוציא מהתנור.
  • לאחר שהעוגה התקררה, להפוך על תבנית הגשה, להמיס במיקרו סוכר חום שמנת מתוקה וחמאה, לערבב היטב עד שהסוכר נמס ולמזוג על העוגה.

הפניות

בשבוע שעבר הכינה דורית עוגת גבינה בחושה שמכינים במהירות.


עוד המון מתכונים טעימים תמצאו בבלוג של דורית , Sweet Dooly.