BETA

המבורגר עוף עסיסי • מתכון מתוך סופר שי-לי

נסו להכין לילדים המבורגר קצת שונה: מבשר עוף עסיסי ותיבול שהם יאהבו במיוחד

שורת פרטים

סוג מתכון: בשרי | זמן הכנה: 20 דקות | זמן כולל: 20 דקות | 8 המבורגרים קטנים | רמת קושי: קל

מצרכים

רשימת מצרכים

500 גרם בשר פרגית טרי טחון


1 כף גדושה פירורי לחם


1 כף שמן זית


1 כפית גדושה חרדל דיז'ון חלק


קליפה מגוררת דק מ-1/3 לימון


מלח ופלפל שחור גרוס


לטיגון:
שמן זית


להגשה:
8 לחמניות המבורגר מיני


חסה


עגבניות


מלפפונים חמוצים

 

אופן הכנה

פרטי אופן הכנה

  • מערבבים בקערה את חומרי ההמבורגרים. לשים כדקה כדי שההמבורגרים יהיו יציבים בטיגון.
  • מטגנים קציצה קטנטנה כדי לבדוק תיבול. טועמים ומתקנים במידת הצורך.
  • יוצרים 8 קציצות פחוסות ומהודקות (אפשר להיעזר ברינג - טבעת מתכת, בקוטר 8 ס"מ)
  • מחממים מחבת פסים על להבה בינונית. מושחים את ההמבורגרים בשמן זית ומטגנים כ-3 דקות מכל צד עד שהם זהובים ומוכנים (נזהרים לא לייבש).
  • מגישים את ההמבורגרים בלחמניות עם חסה, עגבנייה ומלפפונים חמוצים.

הפניות

רוצים לראות את שי לי מכינה את המתכון בפרק המלא של התוכנית? לחצו כאן.