BETA

בריאות רומנית: סלט חצילים רומני

אהרוני מכין לכם סלט חצילים קלויים מהמטבח הרומני עם ניחוחות חזקים של שום לכבוד משחק הכדורגל של רומניה מול אלבניה

שורת פרטים

סוג מתכון: פרווה | זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל: 40 דקות | 4 מנות | רמת קושי: בינוני

מצרכים:
קילו וחצי חצילים


חצי קילו פלפלים אדומים


ראש שום


2 כוסות מים


כוס חומץ


כף דבש


כף שמן


עלי דפנה


גרגרי פלפל שחור


כפית מלח

אופן הכנה:

 

  • קולים את החצילים והפלפלים האדומים.
  • מקלפים ומשאירים על קרש עץ מוטה לייבוש.
  • שמים את הכל בבלנדר יחד עם ראש שום מקולף.
  • מרתיחים מים עם חומץ, דבש, שמן, עלי דפנה, פלפל שחור וכפית מלח.
  • שופכים חם על תערובת החצילים ומגישים קר או חם.


לוח המרת מידות ומשקל