BETA

23.05.2016

00:02

מכת סוכר: חשבתם שהמוזלי והסושי דלים בסוכר? נסו שוב

מתחת לרדאר, הסוכר הפך למכת מדינה. בימים הקרובים נבחן את המזון שלנו ואת כמות הסוכר שבו - כשבפרק הראשון הערב (ראשון), על הכוונת, המזון המהיר.

 

הסוכר תופס נתח משמעותי בחיינו, המודעות הישראלית למגמת הבריאות במזון העולמי גדלה, ולכן הישראלים נוטים להזמין סושי ועוף מוקפץ, להחליף את רוטב השמנת ברוטב עגבניות, את הגלידה ביוגורט קפוא עם פירות - אבל האם זה עוזר?

 

בדקנו עם משרד הבריאות כמה סוכר יש באמת במנות שאנחנו אוכלים, וגילינו שאנחנו לפעמים צורכים מזון עם שבע, עשר ואפילו 15 כפיות סוכר.

 

"לפני עשרים שנה, הרעש היה נגד שומן", אומר ד"ר שון פורטל, דיאטן ופיזיולוג מהמכללה האקדמית במכון וינגייט, "אבל אז, כשהורדנו את השומן, העלינו את הסוכר. והוא מאוד ממכר. סוכר עובד על המוח באותם אזורים בהם עובד ההרואין".

 

 

סושי (אילוסטרציה). יותר סוכר ממה שאתם חושבים
 

סושי (אילוסטרציה). יותר סוכר ממה שאתם חושבים(דניאל לילה)

 

>> לכתבות נוספות מתוך "ברקוד"

האם יש דבר כזה, טעם ישראלי?

מדוע הלחם המלא עולה כל כך הרבה?

דגי האמנון יובאו בזול - והישראלים התנפלו

 

ג'אנק פוד, פאסט פוד, מלח, שומן, בשר מעובד וסוכר - הרבה סוכר, הרבה יותר מדי סוכר. יש לו שמות שונים, כמו "סירופ תירס עתיר פרוקטוז", ולפעמים אנחנו כלל לא יודעים שהוא שם. לקחנו מנות מבתי קפה ומסעדות לבדיקה במשרד הבריאות - והתוצאות, לפניכם.