BETA

סלט עוף ומלפפונים • מתכון של ישראל אהרוני

אהרוני נותן את המתכון לסלט העוף והמלפפונים מדוכן הראמן שלו. סלט קל, טעים ובריא, שכל אחד יאהב

שורת פרטים

סוג מתכון: בשרי | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: 15 דקות | רמת קושי: קל

מצרכים

רשימת מצרכים

250 גרם חזה עוף מנוקה משומן וגידים


3 מלפפונים טריים


רבע כוס אצות וואקמה מיובשות


2 בצלים ירוקים קצוצים


2 כפות שומשום קלוי

 

לרוטב:

4 כפות רוטב סויה


4 כפות מירין


1 כף סוכר


כפית שמן שומשום

 

אופן הכנה

פרטי אופן הכנה

  • מבשלים את חזה העוף במי מלח רותחים בעדינות כ 5-6 דקות. מקררים וחותכים לקוביות קטנות.
  • חוצים את המלפפונים לאורכם, מרוקנים את החלק הפנימי, זה עם הגרעינים, ופורסים לפרוסות אלכסוניות של כחצי ס"מ.
  • משרים את האצות במים כעשר דקות, מסננים וסוחטים אותם.
  • מערבבים את העוף, מלפפונים ואצות בקערה.
  • מערבבים את חומרי הרוטב לתערובת אחידה, יוצקים אל הסלט ומערבבים היטב.
  • מעבירים לכלי הגשה, מפזרים מעל את הבצל הירוק והשומשום.

 

תמונה נוספת