BETA

27.03.2018

08:15

עודכן:

 סלט עוף ומלפפונים
סלט עוף ומלפפונים,
גיל גוטקין

סלט עוף ומלפפונים • מתכון של ישראל אהרוני

אהרוני נותן את המתכון לסלט העוף והמלפפונים מדוכן הראמן שלו. סלט קל, טעים ובריא, שכל אחד יאהב

ישראל אהרוני

 

 

סוג מתכון: בשרי | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: 15 דקות | רמת קושי: קל

 

 

מצרכים

 

250 גרם חזה עוף מנוקה משומן וגידים


3 מלפפונים טריים


רבע כוס אצות וואקמה מיובשות


2 בצלים ירוקים קצוצים


2 כפות שומשום קלוי

 

לרוטב:

4 כפות רוטב סויה


4 כפות מירין


1 כף סוכר


כפית שמן שומשום

 

 

אופן הכנה

 

מבשלים את חזה העוף במי מלח רותחים בעדינות כ 5-6 דקות. מקררים וחותכים לקוביות קטנות.

חוצים את המלפפונים לאורכם, מרוקנים את החלק הפנימי, זה עם הגרעינים, ופורסים לפרוסות אלכסוניות של כחצי ס"מ.

משרים את האצות במים כעשר דקות, מסננים וסוחטים אותם.

מערבבים את העוף, מלפפונים ואצות בקערה.

מערבבים את חומרי הרוטב לתערובת אחידה, יוצקים אל הסלט ומערבבים היטב.

מעבירים לכלי הגשה, מפזרים מעל את הבצל הירוק והשומשום.

 

 

הכתבה פורסמה לראשונה בשנת 2015