BETA
פוקאצ'ה עם עגבניות וגבינה
פוקאצ'ה עם עגבניות וגבינה
,נועם פריסמן

פוקאצ'ה עם עגבניות וגבינה • מתכון של ישראל אהרוני

אהרוני מכין פוקאצ'ה ביתית שכל אחד יאהב, עם תוספת של עגבניות, תבלינים וגבינה בולגרית

שורת פרטים

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 20 דקות | זמן כולל: שעתיים | רמת קושי: בינוני

מצרכים

רשימת מצרכים

לפוקצ'ה:

500 גרם בצק שמרים


3 כפות שמן זית


1 כף סוכר


כפית מלח


3 כפות עלי רוזמרין קצוצים


מים חמימים

 

לתוספות:

30 עגבניות שרי צבעוניות


חצי חבילה עגבניות מיובשות


6 שיני שום חצויות


1/3 שמן זית


1 פלפל ירוק חריף פרוס


8 עלי מרווה


2 כפות תימין


מלח, פלפל גרוס


200 גרם גבינה בלוגרית מפוררת

 

אופן הכנה

פרטי אופן הכנה

  • שמים את כל חומרי הבצק בקערת המיקסר, מערבלים ומוסיפים את המים לקבלת בצק אחיד וקצת נוזלי ורטוב.
  • מעבירים לכלי חסין חום, מכסים ומניחים לתפוח כשעה.
  • מערבבים את העגבניות עם שאר החומרים. מניחים על הבצק.
  • אופים בחום של 180 מעלות כחצי שעה.
  • מפזרים מעל עלי בזיליקום וגבינה בולגרית מפוררת.
  • ניתן להגיש עם מטבל חומץ בלסמי ושמן זית.

 

תמונה נוספת

הפניות

רוצים לראות את אהרוני מכין את המתכון? לחצו כאן.