BETA

מתכון וידאו לסלמון בתנור ברוטב סויה ולימון

נטלי אביב עם מתכון וידאו מנצח לסלמון אפוי בנוסח יפני. קל ופשוט להכנה, אבל הטעם - משגע!

וידאו

<iframe width="560" height="315" src="https://www.youtube.com/embed/1XOJjJKmmpU" frameborder="0" allowfullscreen></iframe>

פתיח

השבוע במדור הוידאו של נטלי : סלמון בתנור ברוטב סויה ולימון - ארוחה יפנית קלילה ופשוטה להכנה, שתרשים את המשפחה או האורחים, בלי הרבה מאמץ

מצרכים

רשימת מצרכים

3 פילה סלמון


חבילת פטריות שימג׳י חומות או לבנות, ניתן לערבב (גם שמפיניון יהיה מעולה)


כרשה אחת


6 כפות סאקה- יין אורז (ניתן להחליף ביין לבן) - 2 כפות סאקה לכל פילה


1/4 כוס סויה


1/4 כוס לימון


פלפל חריף (ניתן להמיר בבצל ירוק)


מלח ופלפל שחור לפי הטעם

אופן הכנה

שלבי הכנה

 

  • חותכים את בסיס פטריות השימג׳י ומשליכים. מפרידים מעט את הפטריות.
  • חותכים כרשה באופן אלכסוני ומניחים בצד.
  • מערבבים יחד סויה, לימון ופלפל חריף ומניחים בצד.
  • זורים מלח ופלפל שחור משני צידי הסלמון
  • חותכים ריבועי רדיד אלומיניום כמספר הפילטים
  • מרכיבים את המנה - מניחים חופן כרשה ופטריות שימג׳י, מוסיפים מלח ופלפל שחור, מניחים את פילה הסלמון ושופכים 2 כפות סאקה, ומניחים חופן קטן נוסף של כרשה ופטריות מעל הסלמון. עוטפים היטב. ניתן לחורר מעט את רדיד האלומיניום כדי שהאלכוהול יתנדף (שכחתי לציין זאת בסרטון).
  • מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-15-20 דק׳.
  • שופכים בנדיבות את הרוטב על הסלמון והירקות ומגישים חם.

 

הפניה ליוטיוב

הירשמו לערוץ של נטלי ביוטיוב ולא תחמיצו אף מתכון חדש:

 

<div class="g-ytsubscribe" data-channelid="UCVsWTftlgyeOs5bSf0KoZSg" data-layout="full" data-count="default"></div>

 

הפניות

בשבוע שעבר הכינה נטלי לחם גבינות ועשבי תיבול ללא מיקסר.

 

רוצים לשאול את נטלי שאלות? הכנסו לעמוד הפייסבוק שלה