BETA

08.07.2018

14:00

עודכן:

 סלמון בתנור ברוטב סויה ולימון
סלמון בתנור ברוטב סויה ולימון,
נטלי אביב

מתכון וידאו לסלמון בתנור ברוטב סויה ולימון

נטלי אביב עם מתכון וידאו מנצח לסלמון אפוי בנוסח יפני. קל ופשוט להכנה, אבל הטעם - משגע!

 

 

 

השבוע במדור הוידאו של נטלי : סלמון בתנור ברוטב סויה ולימון - ארוחה יפנית קלילה ופשוטה להכנה, שתרשים את המשפחה או האורחים, בלי הרבה מאמץ

 

מצרכים

3 פילה סלמון


חבילת פטריות שימג׳י חומות או לבנות, ניתן לערבב (גם שמפיניון יהיה מעולה)


כרשה אחת


6 כפות סאקה- יין אורז (ניתן להחליף ביין לבן) - 2 כפות סאקה לכל פילה


1/4 כוס סויה


1/4 כוס לימון


פלפל חריף (ניתן להמיר בבצל ירוק)


מלח ופלפל שחור לפי הטעם

 

שלבי הכנה

  • חותכים את בסיס פטריות השימג׳י ומשליכים. מפרידים מעט את הפטריות.
  • חותכים כרשה באופן אלכסוני ומניחים בצד.
  • מערבבים יחד סויה, לימון ופלפל חריף ומניחים בצד.
  • זורים מלח ופלפל שחור משני צידי הסלמון
  • חותכים ריבועי רדיד אלומיניום כמספר הפילטים
  • מרכיבים את המנה - מניחים חופן כרשה ופטריות שימג׳י, מוסיפים מלח ופלפל שחור, מניחים את פילה הסלמון ושופכים 2 כפות סאקה, ומניחים חופן קטן נוסף של כרשה ופטריות מעל הסלמון. עוטפים היטב. ניתן לחורר מעט את רדיד האלומיניום כדי שהאלכוהול יתנדף (שכחתי לציין זאת בסרטון).
  • מכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כ-15-20 דק׳.
  • שופכים בנדיבות את הרוטב על הסלמון והירקות ומגישים חם.

 

 

בשבוע שעבר הכינה נטלי לחם גבינות ועשבי תיבול ללא מיקסר.

 

רוצים לשאול את נטלי שאלות? הכנסו לעמוד הפייסבוק שלה

 

הכתבה פורסמה לראשונה בשנת 2015