BETA

ירקות ירוקים מוקפצים • מתכון מתוך סופר שי-לי

שי-לי ליפא, עם תוספת שמתאימה לכל ארוחה, ירקות ירוקים מוקפצים בסגנון אסייתי.

שורת פרטים

סוג מתכון: פרווה | זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל: 15 דקות | 4-6 מנות | רמת קושי: קל

מצרכים

רשימת מצרכים

500 גרם שעועית ירוקה טרייה, נקיה מעוקצים בקצוות


1 תפרחת ברוקולי בינונית מופרדת לפרחים גדולים


2 כוסות אפונה קפואה


2 כפות שמן זית


1 שן שום גדולה קצוצה דק


2 כפות רוטב סויה


1 כף סילאן


1 כף עלי תימין


מלח ופלפל שחור גרוס

אופן הכנה

פרטי אופן הכנה

 

  • מרתיחים שפע מי מלח בסיר גדול.
  • מוסיפים את הירקות ומבשלים 3-2 דקות עד שמתחילים להתרכך.
  • מסננים היטב.
  • מחממים ווק או מחבת גדולה על להבה בינונית.
  • מוסיפים שמן זית ושום ומאדים כדקה תוך כדי בחישה עד שהשום מתחיל להתרכך (נזהרים לא להזהיב).
  • מוסיפים את הירקות החלוטים, סויה, סילאן ותימין ומערבבים.
  • מקפיצים כ-2 דקות למיזוג טעמים.
  • טועמים ומתקנים תיבול.

 

הפניות

רוצים לצפות בשי-לי מכינה את המתכון? >> לחצו כאן


לשאר המתכונים מהתוכנית:

 

רולים של חביתות במילוי גבינת לאבנה וירקות
פילה אמנון ברוטב סויה ופטריות פורטבלו

קרטיב פירות