BETA

04.09.2018

11:00

עודכן:

הקינוח האולטימטיבי לקיץ. קינוחי כוסות
הקינוח האולטימטיבי לקיץ. קינוחי כוסות,
אפיק גבאי

קינוחי כוסות קייצים • מתכון שמכינים בצ'יק

2 מצרכים בלבד, 10 דקות הכנה ויש לכם קינוח קייצי מתוק ונפלא שיכול להמתין לאורחים בפריזר עד שהם מגיעים. לוטם אליקים עם מתכון נהדר שאתם חייבים לאמץ

לוטם אלקיים

 

הקינוח שמתאים לכל העצלנים .. אבל התוצאות- מיליון דולר! קינוחי הכוסות שכבר מזמן כבשו את כולנו בטעמים מרעננים לקראת הקיץ, ולא תאמינו כמה זה פשוט. מדובר בקינוחים שתמיד יראו יוקרתיים ומגרים בצבעים ובטעמים, אז כשאתם מארחים אל תשכחו שזאת הדרך הבטוחה להרשים את האורחים.

 

 

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל הקפאה: 3 שעות | 30 יחידות מיני כוסות | רמת קושי: קל

 

 

מצרכים:

 

500 מ"ל שמנת מתוקה


תרכיז מיץ לימון/לימונענע/תפוז/מנגו או 1 צנצנת נוגט קטנה


 

אופציות לעיטור (לעצלנים):

 

שוקולד לבן


שוקולד חלב


עוגיות אוריאו


עוגיות לוטוס


חלבה


פקאן


אגוזי מלך


 

 

אופן הכנה:

  • מקציפים את השמנת לקצפת יציבה.
  • שופכים את התרכיז/נוגט אל הקצפת ומקפלים בעדינות עד לתערובת אחידה.
  • את הנוגט יש לחמם מעט במיקרו לפנ י- שימו לב יש להוריד את כל הכיסוי הזהב שבצנצנת לפני שמחממים במיקרו.
  • לאחר מכן יוצקים את כל המסה לכוסות קטנות.
  • לעצלנים: ניתן לצקת את המסה ל- 2 תבניות אינגלייש קייק ובעת ההגשה להפוך את המוס על מגש ארוך.
  • שומרים בהקפאה מינימום 3 שעות.
  • יש לשמור בהקפאה. ניתן להקפיא לזמן ממושך בקופסא אטומה ולפני ההגשה להפשיר בחוץ 15 דקות.
אופציות לעיטור למשקיענים:
  • למוס מנגו: בקערה שמים 200 גרם שוקולד לבן + 150 מ"ל (2/3 כוס) שמנת מתוקה וממיסים במיקרו עד לקבלת תערובת אחידה. מצננים במקרר כ- 4 שעות.
  • למוס לימון: בקערה שמים 150 גרם שוקולד לבן + 50 מ"ל ( 1/4 כוס) שמנת מתוקה ממיסים במיקרו עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים 4 כפות של תרכיז הלימון + חופן נענע קצוצה. מצננים במקרר כ- 4 שעות.
  • למוס נוגט: בקערה שמים 150 גרם שוקולד לבן + 50 מ"ל (1/4 כוס) שמנת מתוקה- ממיסים במיקרו עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים 50 מ"ל (1/4 כוס) של מחית פירות יער טחונים ומצננים במקרר כ- 4 שעות.
  • למוס תפוז: בקערה שמים 150 גרם שוקולד מריר + 200 מ"ל ( 3/4 כוס + 2 כפות) שמנת מתוקה ממיסים במיקרו עד לקבלת תערובת אחידה. מצננים במקרר כ-4 שעות.
 
לאחר 4 שעות במקרר:
  • מקציפים במיקסר כל גאנש בנפרד עד שהמסה יציבה.
  • מעבירים כל מסה לשקית זילוף נפרדת ומזלפים בכל צורה שתרצו מעל לכוס המוס.
 

 

אתם עוד כאן? קינוחי כוסות
 

אתם עוד כאן? קינוחי כוסות(אפיק גבאי)

 

 

>> חובה על כל שולחן: בראוניז גבינה ולוטוס

 

הכתבה פורסמה לראשונה בשת 2015