BETA
מרק דובדבנים
מרק דובדבנים
,מתוך התוכנית "אחד על אחד"

מרק דובדבנים קר • מתכון הנוגרי אמיתי

ישראל אהרוני גאה לבשל את אחד מנכסי צאן הברזל של המטבח ההונגרי: מרק דובדבנים קר. הוא נראה כמו קינוח, וגם הטעם מתקתק, אבל באירופה אוכלים אותו כמנה ראשונה. אתם חייבים לנסות

תמונה

שורת פרטים

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל: שעתיים | רמת קושי: קל

מצרכים

מצרכים:

 

1/2 ק"ג דובדבנים, מגולענים


1 מקל קינמון


2 עלי דפנה


4 כפות סוכר


1/4 כפית מלח


קליפת לימון מגורדת


כוס יין אדום


4 כוסות מים


2 גביעי שמנת חמוצה


אופן הכנה

אופן הכנה:

  • שמים את כל החומרים למעט השמנת בסיר, מביאים לרתיחה ומבשלים חמש דקות.
  • מכבים את האש, מערבבים פנימה את השמנת, מעבירים לקערה, מכסים בניילון נצמד ומקררים היטב.

הפניות

רוצים לצפות באהרוני מכין את המתכון? >> לחצו כאן


לשאר המתכונים מהתוכנית:
פפריקש עם נוקרלי (בצקניות)
פניני הקיסר