BETA
כיסונים מאודים
כיסונים מאודים
,מתוך התוכנית "אחד על אחד"

כיסונים מאודים ממולאים בעוף

"קיצור דרך" הוא לא מילה גסה, בטח שלא במטבח של ישראל אהרוני: בתוכנית שמוקדשת כולה לארוחת ראמן, הוא מלמד איך מכינים כיסונים מאודים מבצק מוכן

תמונה

שורת פרטים

סוג מתכון: עוף | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: חצי שעה | רמת קושי: קל

מצרכים

מצרכים:

חבילת עלי בצק גיוזה


 

למילוי:
400 גרם בשר פרגיות עוף


4 פטריות שיטקאה טריות


2 בצלי שאלוט, קצוצים


1 כף ג'ינג'ר


2 בצלים ירוקים


2 כפות סויה


כפית שמן שומשום


מלח, פלפל גרוס



לרוטב:
3 כפות סויה


4 כפות מיץ לימון


ג'ינג'ר


1 שן שום קלופה


בצל קלוף


צ'ילי


 

אופן הכנה

אופן הכנה:

 

  • טוחנים פרגיות במעבד מזון ומעבירים לקערה.
  • קוצצים שיטאקה ומוסיפים יחד עם שאר חומרי המילוי. מערבבים לתערובת אחידה.
  • מניחים נייר אפיה על מגש, שמים במרכז כל עיגול בצק כפית מילוי.
  • מרטיבים עם האצבע, מקפלים ומהדקים.
  • מבשלים בסטימר על סיר אדים כ-8 דקות (או מאדים בסיר רגיל)

 

הכנת הרוטב:

  • קוצצים ג'ינג'ר, שום, בצל וצ'ילי.
  • מערבבים בקערית עם הסויה והלימון.

 

הפניות

רוצים לצפות באהרוני מכין את המתכון? >> לחצו כאן

לשאר המתכונים מהתוכנית:
סלט מלפפונים ואצות
מרק ראמן צמחוני