BETA

24.07.2018

14:00

עודכן:

פסטה עם טונה קישואים ולימון
פסטה עם טונה קישואים ולימון,
מתוך התוכנית פשוט וטעים

פסטה עם טונה, קישואים ולימון

כשבא לכם לתקתק ארוחת ערב טובה, בריאה ומזינה עם כל מה שנשאר במקרר - זה המתכון בשבילכם. איילת הירשמן מכינה פסטה עם טונה, קישואים ולימון

 

סוג מתכון: דגים | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: חצי שעה | 4-6 מנות | רמת קושי: בינוני

 

מצרכים:

 

1 חבילה (500 גרם) ספגטי


מלח


5 קישואים (כדאי מזן זוקיני, הירוקים כהים)


5 כפות שמן זית


מלח, פלפל שחור


3 שיני שום, קלופות ופרוסות


אפשרות: 2 כפיות פלפלון צ'ילי קצוץ


4 קופסאות (250 גרם כל אחת) טונה משומרת, אפשר טונה מעושנת


1 לימון


 

אפשרויות להגשה:
פטרוזיליה קצוצה


עוד מיץ לימון


 

אופן הכנה:

  • מרתיחים מים בסיר, ממליחים ומבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן. מסננים.
  • בעזרת קולפן ירקות יוצרים מהקישואים פרוסות ארוכות ודקות (כפי שעושים כשמקלפים אותם, אבל ממשיכים עם כל בשר הקישוא).
  • מחממים את שמן הזית במחבת גדולה.
  • מוסיפים את הקישואים ואת פלפלון הצ'ילי (אם רוצים), ומטגנים קלות מעל להבה בינונית-גבוהה כ-5 דקות, עד שהקישואים מתרככים.
  • מסיטים קצת את הקישואים לצד המחבת, מוסיפים את השום מטגנים קלות ומערבבים.
  • מתבלים במלח ובפלפל ומוסיפים את הטונה עם מעט מהשמן בקופסה.
  • מפוררים קצת את הטונה בכף עץ, מערבבים הכל יחד ומבשלים כ-5 דקות מעל להבה בינונית גבוהה.
  • מגררים את קליפת לימון לתוך המחבת, חוצים את הלימון וסוחטים פנימה קצת מהמיץ.
  • מערבבים, מוסיפים פנימה את הפסטה המוכנה, מערבבים (הכי קל ונוח לערבב פסטה במלקחיים).
  • מכבים את הלהבה.
  • מעבירים לצלחות ומגישים מיד, אפשר עם פטרוזיליה קצוצה ואפשר עם עוד קצת מיץ לימון מלמעלה.

 

 

רוצים לצפות באיילת מכינה את המתכון? >> לחצו כאן

עוף ברוטב טיקה

גאלט שזיפים ומרציפן

 

 

הכתבה פורסמה לראשונה בשנת 2015