BETA

17.08.2018

10:00

עודכן:

 מלכותית וטעימה. עוגת דבש של חיה אילונה דר
מלכותית וטעימה. עוגת דבש של חיה אילונה דר,
חיה אילונה דר

5 עוגות וקינוחים לראש השנה שהכי אהבתם

ספיישל חג • נברנו בארכיון בחיפוש אחר חמשת מתכוני העוגות והקינוחים הכי פופולריים: מעוגת דבש שמרים של מיקי שמו, דרך עוגת קצף תפוחים - אלה העוגות שהכי אהבתם השנה

 

אוי, כמה שאתם אוהבים מתוק! עוגות, עוגיות, טארטים, בחושות או שמרים, העיקר שיש בזה סוכר או דבש. ובראש השנה, כשאנחנו מחויבים (זה כתוב בברכות) לפתוח במשהו שיעשה לנו שנה טובה ומתוקה כדבש, זאת הרי האחריות שלנו לספק את הסחורה ולדאוג לכם למתוקים שישמחו את הבית והמשפחה. קבלו את מתכוני העוגות שהכי אהבתם, ובצדק רב! 

 

 

קראנץ שמרים במילוי דבש עם שקדים של מיקי שמו

למתכון המלא: לחצו כאן

 

 מרקם שאי אפשר להפסיק לתלוס ולהכניס לפה. קראנץ שקדים של מיקי שמו

מרקם שאי אפשר להפסיק לתלוש ולהכניס לפה. קראנץ שקדים של מיקי שמו( שרון בוקוב)

 

 

הקונדיטור האהוב שבר את שיאי הכניסות שלנו כשלקראת ראש השנה תשע"ב (2011 בקיצור) שיתף בחמישה מתכוני עוגות לראש השנה: אחת מהן היא קראנצ השמרים היפהפה הזה, שמורכב מבצק שמרים חמאתי ובתוכו שזור מילוי חגיגי של דבש ואגוזים.  

 


 

טארט טאטן תפוחים קלאסי של נטלי לוין

למתכון המלא: לחצו כאן

 

 

 טארט טאטן
 

טארט טאטן( נטלי לוין)

 

 

במילותיה של נטלי: "טארט טאטן קלאסי הוא קינוח מושלם לחג. מכינים אותו על בסיס קרמל (אליו אפשר להוסיף גם קצת דבש), מוסיפים תפוחים ואופים עם יריעת בצק פריך מעל. בתום האפייה הופכים את הטארט ומתקבל מראה מפתה מאין כמותו: תפוחים מזוגגים בקרמל על בסיס בצק זהוב ופריך - עונג מושלם בליווי כדור גלידה". כל מילה נוספת מיותרת.

 

 

עוגת סילאן חלבה וקוקוס של עז תלם

למתכון המלא: לחצו כאן

 

 

עוגת טחינה קוקוס וסילאן
 

עוגת טחינה קוקוס וסילאן(קרן ביטון כהן)

 

 

לא תאמינו כמה זה קל: עוגה בחושה נימוחה שמכינים בדיוק ב-2 דקות של עבודה, שמשלבת טחינה גולמית וסילאן עם קוקוס טחון. חיפשתם קינוח פרווה להגיש בסוף ארוחה בשרית? מצאתם.

 

מאפה פילו במלית תפוחים של חיה דר ואריאלה פיקסלר אלון

למתכון המלא: לחצו כאן

 

 

מאפה פילו במלית תפוחים
 

מאפה פילו במלית תפוחים(קרן ביטון כהן)

 

 

לפני שנה הוציאו לאור צמד הבלוגריות חיה אילונה דר ואריאלה פיקסלר אלון חוברת מתכונים משגעת, מלאה במתכונים משמחים לראש השנה. החוברת כבר אזלה מהמלאי, כנראה גם בזכות המתכון הזה, לסיגר זהוב שמתפצח בפה במילוי תפוחים, שמקשטים בפיסטוקים קצוצים ולבסוף מזלפים עליו דבש משובח. יאמי.

 

עוגת תפוחים וקצף ביצים של נועה עינת

למתכון המלא: לחצו כאן

 

 

בדיוק כמו של סבתא. עוגת תפוחים עם קצף ביצים
 

בדיוק כמו של סבתא. עוגת תפוחים עם קצף ביצים(נועה רוזין)

 

 

לפני כמעט שנה חלקה איתנו הקונדיטורית בת ה-18 (היום היא כבר נושקת ל-20) נועה עינת עוגה מספר המתכונים של סבתא: היא מתחילה בבסיס בצק פירורים מתקתק, מעליו שכבת תפוחים מקורמלים עם קינמון ומעל הכל קצף ביצים מתוק שמקבל צבע נפלא מהתנור. נוסטלגיה או לא, טעים זה בטוח!

 

חג שמח מצוות אוכל ורק אוכל!

 

 

כבר ביקרתם במאגר המתכונים שלנו לראש השנה? >> לחצו כאן

 

מחפשים עוד מתכונים מתוקים ברוח החג? נסו את אלה:

מיני עוגת תפוחים ושקדים

קאפקייקס תפוחים מקורמלים

עוגת עוקץ הדבורה במנות אישיות

 

הכתבה פורסמה לראשונה בשנת 2014