BETA

18.07.2018

14:00

עודכן:

 לביבות ברוקולי ויוגורט
לביבות ברוקולי ויוגורט,
קרן ביטון כהן

לביבות ברוקולי ויוגורט ללא גלוטן

לארוחת ערב קלילה וטעימה, לביבות ברוקולי זהובות שאפשר לטגן או לאפות וכל זה ללא טיפת גלוטן. אצלנו לביבות יכולות להיות גם מזון בריא

עז תלם

 

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 25 דקות | 12 לביבות | רמת קושי: קל

 

מצרכים:

 

1 ראש ברוקולי קטן


1 ביצה


¾ גביע (100 מ"ל) יוגורט


1/2 כוס קמח ללא גלוטן


3 כפות קורנפלקס תלמה ללא גלוטן, טחון לפירורים גסים


מלח ופלפל


4 כפות שמן זית


 

אופן הכנה:

  • חותכים את הברוקולי לתפרחות.
  • חולטים את התפרחות בסיר עם מים רותחים כ-2-3 דקות, עד שהברוקולי התרכך מעט וקיבל גוון ירוק עז.
  • מוציאים לקערה במלאה במי קרח (או מים קרים) להפסקת הבישול.
  • מסננים וקוצצים היטב את הברוקולי. מעבירים לקערה.
  • מוסיפים לקערה את היוגורט, הביצה, פירורי הקורנפלקס והקמח נטול הגלוטן ומערבבים היטב.
  • מתבלים במלח ופלפל. הבלילה צריכה להיות סמיכה ודיי אחידה.
  • מחממים את השמן במחבת.
  • לוקחים כף מן התערובת מניחים במחבת ומשטחים מעט.
  • מטגנים כ-2 דקות מכל צד עד להזהבה משני הצדדים.
  • חוזרים אל הפעולה עם שאר הבלילה (מטגנים 2-3 לביבו בכל פעם).
  • אם צריך מוסיפים עוד שמן למחבת.
  • מגישים חם, ביחד עם יוגורט.

 

לעוד מתכונים וכתבות של עֹז תלם הכנסו לבלוג The Kitchen Coach
 

 

 

 

הכתבה פורסמה לראשונה בשנת 2014