BETA

30.07.2018

12:36

עודכן:

 חובה להגיש עם קוסקוס בצד. סלט גזר מרוקאי
חובה להגיש עם קוסקוס בצד. סלט גזר מרוקאי,
קרן ביטון כהן

אהרוני מציג: מתכון לסלט גזר מרוקאי

תוספת מעולה ופשוטה לכל ארוחה: אהרוני מכין סלט גזר מרוקאי ב-15 דקות, וכהרגלו מוסיף תיבול מיוחד שמקפיץ כל ביס. לגזור ולשמור

 

סוג מתכון: פרווה | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: חצי שעה | כמות: 3 מנות | רמת קושי: קל

 

מצרכים:

 

 

 

6 גזרים טריים, קלופים


3 שיני שום, כתושות


3 כפות שמן זית


4 כפות מיץ לימון, סחוט טרי


1 כף אריסה


1/2 כפית כורכום


1/2 כפית כמון טחון


מלח ופלפל לבן


3 כפות כוסברה, קצוצה


 

אופן הכנה:

  • חותכים כל גזר לאורכו לשניים.
  • חותכים כל מחצית לפיסות באורך של 4-3 ס"מ.
  • מבשלים את הגזרים במי מלח רותחים כ-15 דקות, עד שהם רכים דיים, אך לא מדי.
  • מסננים ומעבירים לקערה.
  • מערבבים את הגזרים בעודם חמים עם השום, שמן הזית, מיץ הלימון, האריסה, הכורכום, הכמון, המלח, הפלפל והכוסברה.
  • מגישים לצד המנה העיקרית או כמנה ראשונה.

 

 

הכתבה פורסמה לראשונה בשנת 2015