BETA

מתכון לחזה עוף אפוי בציפוי אגוזים וקוואקר

משדרגים את חזה העוף השגרתי בציפוי פריך ובריא של אגוזים וקוואקר. כדאי להגיש ביחד עם סלט או ירקות שאוהבים

סוג מתכון: בשרי | זמן הכנה: 20 דקות | זמן כולל: חצי שעה | כמות מנות: 4-6 מנות | רמת קושי: קל

חומרים:

 

600 גרם חזה עוף, משוטח לשניצלים (מבקשים מהקצב)


¾ כוס קוואקר


¾ כוס אגוזי מלך קלופים


2 ביצים, טרופות


5 כפות קמח


כפית חרדל גרגרים


1/2 כפית מלח


1/2 כפית פלפל שחור גרוס


אופן ההכנה:

  • מחממים את התנור לחום של 200 מעלות.
  • מניחים את הקוואקר ואגוזי המלך במעבד מזון וטוחנים בפולסים לפירורים גסים.
  • מסדרים עמדת ציפוי: בקערה אחת, מניחים את הקמח עם המלח ובפלפל, בקערה אחרת טורפים את הביצים עם החרדל ובאחרת את תערובת הקוואקר והאגוזים.
  • טובלים את חזה העוף בקמח המתובל, לאחר מכן בביצה ואז בתערובת הקוואקר, כך שיהיה עטוף מכל הכיוונים.
  • מסדרים את חזות העוף בתבנית מרופדת בנייר אפייה, מרססים בספרי שמן (זה עוזר לציפוי להזהיב) ומעבירים לתנור ל-13 דקות בערך או עד שתערובת הקוואקר הזהיבה וחזה העוף התבשל לחלוטין.
  • מגישים מיד, ביחד עם חרדל וסלט ירוק.

לעוד מתכונים טעימים ובריאים:

עוגת שכבות פנקייק

פשטידות ברוקלי עם גבינה בולגרית

עוגיות עם קוואקר וגבינת עיזים

מאפינס תפוחי עץ וקוואקר