BETA

08.07.2018

14:00

עודכן:

ניוקי ללא גלוטן גרין ברוטב תרד ושקדים קלויים על בסיס שמן זית

ארוחת צהריים מפונפנת וטעימה: ניוקי ללא גלוטן גרין עם הרבה תרד, שום ולימון

 

 

דרגת קושי: קל | זמן הכנה: 20 דקות | מספר סועדים: 3

 

חומרים:

1 חבילה ( 500 גרם) ניוקי ללא גלוטן גרין

חבילה גדולה או צרור גדול תרד ( 400-500 גרם, עלים בלבד אם משתמשים בתרד ניו זילנדי), קצוץ גס

4 שיני שום, פרוסות

4 כפות שמן זית שופרסל

מלח שופרסל

פלפל שחור גרוס שופרסל

חופן שקדים שופרסל, קלויים וקצוצים גס

מיץ מ- 1/2 לימון טרי

 

 

אופן ההכנה:

 

  • מביאים לרתיחה סיר עם מים עבור הניוקי, ומבשלים אותם לפי הוראות היצרן.
  • במקביל, מחממים במחבת רחבה/סיר רחב ושטוח את שמן הזית מעל להבה גבוהה.
  • מוסיפים את שיני השום הפרוסות ומטגנים כדקה. ברגע שרואים שחלק מהשיניים מזהיבות, מוסיפים פנימה את התרד ומערבבים היטב.
  • מבשלים תוך ערבוב כ- 3 דקות, עד שהתרד התרכך ורוב הנוזלים שלו התאדו מהסיר. מוסיפים את הניוקי והשקדים הקצוצים, מתבלים במלח
  • ופלפל ומקפיצים הכל יחד. ניתן בשלב זה להוסיף עוד מעט שמן זית.
  • סוחטים מעל את הלימון, מחלקים למנות ומגישים

 

 

 

 

(יח"צ)

 

הכתבה פורסמה לראשונה בשנת 2017