BETA
פילה אמנון עם תרד וגבינת פטה
פילה אמנון עם תרד וגבינת פטה
,גיל גוטקין

ארוחה בקלות: פילה אמנון עם תרד וגבינת פטה

ארוחה בעשר דקות: פילה דג צרוב ועסיסי עם תרד מוקפץ וגבינת פטה. סלט קטן ליד ויש לכם ארוחה מזינה, בריאה ובעיקר טעימה

שורת פרטים

סוג מתכון: חלבי | זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל: 10 דקות | 4 מנות | רמת קושי: קל

מצרכים

רשימת מצרכים

4 יחידות פילה אמנון נקי מעצמות


1 חבילה עלי בייבי תרד (אפשר גם תרד רגיל)


2 שיני שום כתושות


2 כפות שמן זית


מיץ מחצי לימון


100 גרם גבינת פטה


חופן צנוברים קטן


מלח


פלפל


מעט צ'ילי גרוס (לא חובה)

אופן הכנה

פרטי אופן הכנה

 

  • מחממים מחבת יבשה וקולים בה את הצנוברים למשך דקה. מניחים בצד
  • באותה מחבת מחממים כף שמן זית ומוסיפים את התרד והשום הכתוש. מתבלים במעט מלח ופלפל ומוסיפים גם צ'ילי גרוס אם רוצים. מטגנים 2-3 דקות עד שהתרד איבד את נפחו ומתרכך. מניחים בצד.
  • מוסיפים למחבת את כף השמן הנותרת ומניחים את נתחי הדג עם הצד של העור על המחבת.
  • צורבים את הדגים על אש בינונית במשך 3 דקות, הופכים בזהירות לצד השני וצורבים במשך 2 דקות נוספות.
  • מסדרים בצלחות ערמות קטנות של התרד המוקפץ, מניחים מעל את פילה הדג, מפוררים מעט גבינת פטה מעל, ומפזרים כמה צנוברים מעל הכל.

 

 

הפניות

מחפשים עוד מתכוני דגים שקל וטעים להכין בבית? לחצו כאן.