BETA

פילה אמנון אפוי עם ירקות

מתכון פשוט וקל לארוחה מלאה של פילה אמנון אפוי עם ירקות בתנור, שגם הילדים יכולים לעזור להכין

שורת פרטים

סוג מתכון: פרווה | זמן הכנה: 10 דקות | זמן כולל: 20 דקות | 2 מנות | רמת קושי: קל

מצרכים

חלק עליון (נטול עצמות) של פילה מקרפיון במשקל 800 גרם (ניתן לבקש ממוכר הדגים לחתוך ולנקות את הדג)

 

לציפוי:
2 ביצים


2 שיני שום כתושות


2 כפות פטרוזיליה קצוצה


1 כפית מלח


1/2 כפית פלפל שחור גרוס טרי


1 כוס קמח תפוחי אדמה


1 כוס שקדים פרוסים


2 כוסות שקדי מרק כשרים לפסח


שקית אישית של חטיף צ'יפס

 

רשימת מצרכים

2 נתחי פילה אמנון במשקל 120 גר' כל אחד (כדאי לבקש ממוכר הדגים לנקות ולחתוך את הדג)


1 בצל קטן פרוס


1 לימון (½ פרוס לפרוסות דקות ו- ½ סחוט)


1 גבעול סלרי פרוס דק


עלים מגבעול סלרי אחד, קצוצים


4 שיני שום פרוסות דק


½ כוס פטרוזיליה קצוצה


1 עגבנייה פרוסה לפרוסות


1 קישוא פרוס לפרוסות


½ כפית מלח גס


½ כפית סומאק (לא חובה)

אופן הכנה

פרטי אופן הכנה

  • על נייר אפייה מניחים את פילה האמנון ומעליו מסדרים את הירקות הפרוסים ועשבי התיבול.
  • ממליחים ומזלפים מעל לדג והירקות את מיץ הלימון.
  • סוגרים את נייר האפייה באופן הרמטי, בצורת מעטפה, ואופים בתנור, בחום של 200 מעלות למשך 10 דקות.

הפניות