BETA

סלט שורשים ברוטב סילאן, ג'ינג'ר, לימון ושום

קשה להתעלם מהסלט הססגוני ומלא הטעמים והמרקמים הפריכים, ירקות שורש ברוטב מקפיץ עם סילאן, ג'ינג'ר, לימון ושום

שורת פרטים

סוג מתכון: פרווה | זמן הכנה: 15 דקות | זמן כולל: 20 דקות | 6 מנות | רמת קושי: קל

מצרכים

רשימת מצרכים

½ כרוב סגול פרוס לרצועות


2 גזרים חתוך לרצועות דקות


2 קולורבי חתוך לרצועות דקות


3 גבעולי בצל ירוק קצוץ דק


½ סלסילה נבטי שעועית


½ סלסילה נבטי חמניות


 

לרוטב:
3 כפות סילאן טבעי "תמר כנרת"


¼ כוס מיץ לימון סחוט טרי


1 כפית ג'ינג'ר מגורר


2 שיני שום כתושות


½ צ'ילי קצוץ דק


מלח


להגשה:
1/3 כוס פקאנים טבעיים


3 כפות רוטב סילאן טבעי "תמר כנרת"

אופן הכנה

פרטי אופן הכנה

  • מכינים פקאנים מקורמלים: מחממים מחבת וקולים את הפקאנים דקה-שתיים, מוסיפים סילאן, מערבבים דקה וכשמגיע לרתיחה ומסמיך מעט מכבים את הלהבה.
  • מצננים וקוצצים.
  • מערבבים את כל הירקות בקערה.
  • מערבבים את חומרי הרוטב בצנצנת. טועמים ומתקנים תיבול.

הפניות

לעוד מתכונים עם סילאן, לחצו כאן.